Potassium Chloride có rất nhiều chức năng như khuếch đại hương vị, bổ sung dinh dưỡng, điều khiển pH và Bộ thăng bằng. Thường được sử dụng để cung cấp chất phong phú Kali cho thực phẩm và làm bộ thay thế muối để giảm lượng Natri trong thực phẩm. Ứng dụng của nó gồm đơn sữa, ngũ cốc, quy khai vị, thịt, đồ ăn vặt, đồ uống thể thao, súp, nước sốt và đồ ăn vặt.