Hệ thống Dairy là một hệ thống phân tán thông thường phức tạp, chất phân tán là nước, và phân tán gồm có đường sữa, muối vô cơ, protein, chất béo, khí ga, v.v. Nó là một hệ thống bất ổn. Các sản phẩm khoáng sản đều là chất dinh dưỡng và rất không ổn định, có thể làm hỏng nó. Mô phỏng trong sữa và chất bảo quản được dùng trong sữa rất quan trọng cho việc sản xuất sữa.
Hiện tại, thuộc thành phần thực phẩm Trung Quốc , các chất dẫn sữa và các chất dẫn sữa được dùng trong chín phân loại sản phẩm sau: bột sữa, sữa lỏng, sữa sư phụ, yogurt () các chất dẻo sữa () hay sữa chiên nữa, thức uống sữa, pho mát ngon (BSJDJ). Kem, kem và sữa đông.
, và chất dày của
trong các chất dẻo. có thể ổn định các tính chất vật chất của thức ăn, mô phỏng sữa thúc đẩy phân hủy dầu và nước, Mô phỏng tự nhiên trong sữa xâm nhập vào bên trong cấu trúc ủ ê-te, mô phỏng trong sữa... thúc đẩy việc kết nối nội bộ, ngăn chặn sự già, nâng cao chất lượng thức ăn, mở rộng thời gian, nâng hương vị. Thức ăn được sử dụng trong sản phẩm sữa tăng lợi ích kinh tế. () Công ty Bảo dưỡng chất dinh dưỡng ACE trong sữa và hàm
loại chất bảo quản thức ăn dùng trong sản phẩm sữa. Thứ bảo tồn được dùng trong sản phẩm sữa là ngăn cản sự trưởng thành và tái tạo các vi sinh vật để kéo dài thời gian trong thực phẩm và ngăn cản việc làm hư các chất. Thuốc bảo tồn dùng trong sữa có thể ngăn cản các hoạt động của vi sinh vật và ngăn cản hư hỏng thức ăn, làm tăng hạn sử dụng của thức ăn. trên: