Good taste and mild perception High microbiological protection Effective against Listeria Low dosages: starting from 0.4% Cost effective

High water holding capacity (WHC), in both cold and hot water conditions Superior water control, no spongy behavior Thermocoagulation and thermostability Stable in acid, neutral, and alkaline pH conditions Excellent film-forming properties, cryoprotective effect, and fat absorption Improves production yield

High gelling properties and functional improvement of many cheap meat by-products which can be transformed into good quality raw materials Very strong and white thermo-stable fat and oil emulsions (even sterilization) Cost-effective, especially against emulsions made with ISP and/or caseinate No off-taste No allergen

Mô hình dài nghiền.

Name: Mô hình dài nghiền.
Brand: Ace Ingredients Co., Ltd.

Các loại khuếch đại MB là chất dinh dưỡng dựa trên enzyme chuyển hóa chất côn trùng (TG) Các giải pháp lớn sản xuất từ hỗn hợp MB Series TG được phát triển đặc biệt cho việc ràng buộc thịt nguội (sản phẩm thịt nướng được cấu trúc như bacon Additions ), nơi nó hiệu quả kết nối các mảnh thịt tươi và cải thiện chất lượng nguyên liệu thô thịt, cho phép thay đổi theo nhu cầu sản xuất và yêu cầu của người tiêu thụ Hãy chọn kỹ năng ACE ( transGluaminase) Name

BUY_TRANS

Xanh nước biển biển Lớn

Khu thịt

Mô hình cũ. Sự biến đổi sản phẩm có hiệu quả. Sự kết hợp chặt chẽ giữa các protein.
Để hoàn thiện khả năng thái lát mỏng. BSJDJ Phần cấu trúc tốt nhất. Sản phẩm hoàn hảo có thể được đóng băng và nấu mà không mất hình dạng hay họa tiết.

FORM_PRODUCT