Mô hình cũ. Sự biến đổi sản phẩm có hiệu quả. Sự kết hợp chặt chẽ giữa các protein.
Để hoàn thiện khả năng thái lát mỏng. BSJDJ Phần cấu trúc tốt nhất. Sản phẩm hoàn hảo có thể được đóng băng và nấu mà không mất hình dạng hay họa tiết.